小型解冻设备，低温高湿解冻设备

小型解冻机

产品简介

肉类低温高湿解冻机根据冻肉批发市场、超市、酒店等行业发展需求推出，用于猪肉、牛肉、羊肉肉块、牛肉四分体、羊肉胴体冻肉缓化成为鲜肉，营养成分无流水、失重率低、品质无变化。

详情介绍

   肉类低温高湿解冻机根据冻肉批发市场、超市、酒店等行业发展需求推出，利用低温和高湿度环境下，循环风吹拂肉完成热传导，达到逐步缓化的目的。

肉类低温高湿解冻机

   用于猪肉、牛肉、羊肉肉块、牛肉四分体、羊肉胴体冻肉缓化成为鲜肉，营养成分无流水、失重率低、品质无变化。

   自于德国，原有技术主要应用于大型冻肉解冻，小产量1吨，无法适应批发市场、超市以及酒店等行业，推出解决了目前小产量冻肉缓化解冻难题。应用的主要行业在于批发市场、酒店、餐饮连锁以及生鲜超市等领域，分为两个单独控制区域，一侧用于肉块的缓化解冻，一侧用于牛肉四分体或者羊胴体的缓化解冻，一机两用，非常实用。

   主要特点：

     冻肉缓化解冻更加智能化，*人工干预，预设程序，点击开始即运行，运行结束后可进入保鲜状态。

    无论是猪肉肉块、牛肉四分体、羊肉胴体、鸡肉等都可以使用，适用范围比较广泛。

    一次批次可缓化解冻200-500公斤左右，牛肉可解冻1-3个四分体，羊肉可以解冻2-5只羊胴体，非常适合各类市场、批发、酒店、餐饮连锁、生鲜超市使用。

    耗能小，低耗能是机器的主打特色之一。

   解冻后的猪肉、牛肉和羊肉非常接近于鲜肉，可以用于鲜销。

   在低温情况下解冻，可以有效防止细*滋生，保证食品加工安全。

   低温高湿解冻柜在高湿度情况下，一方面保证热传导效率大化，另外一方面可以保证肉表面风干问题。

   低温高湿解冻柜解冻后水分流失率控制在2%左右，相比自然解冻6%以上的失水率更能保证肉品质。

   低温高湿解冻柜解冻后的肉营养成分没有流失。